Bon, comme d'habitude, je promets un article pour le lendemain et évidemment
il arrive (c'est déjà pas mal) avec une bonne semaine de retard.
Il faut dire qu'il n'y a pas moins de 13 cuvées disponibles sur le site qui ont reçu 2
étoiles.
Dans les cuvées haut de gamme, on trouve le Mumm de Cramant (vendu actuellement 50,44€ au lieu de 52€).
Pour moi, c'est un champagne presque minéral. Il offre une belle fraîcheur et
accompagne idéalement des sushis (pour les amateurs).
On trouve ensuite la Perle d'Ayala 1999 (44,62€ au lieu de 46€). Cette maison, pas
assez connue du grand public, a été rachetée par Bollinger il y a quelques
années, mais n'a pas perdu sa personnalité pour autant. J'ai trouvé que c'était
un champagne gourmand, avec des arômes assez fruités et des notes vanillées
que, personnellement, j'aime beaucoup. C'est mon coup de cœur.
On trouve ensuite le Cristal 2000 de Roederer (en rupture de stock actuellement…).
J'avais fait un post à ce sujet, quand on avait reçu 6 bouteilles il y a
quelques semaine.
Toujours dans la catégorie des champagnes qui coûtent une fortune et qui ont
deux étoiles, on a la Grande Cuvée de Krug. Je dois dire que je n'en ai jamais bu…
donc pas d'avis. Mais à 130 euros la bouteille, ça doit être bien 
C'est un
peu la même chose pour le "S" de Salon 1996. Il faut dire que cette maison soigne la
qualité, elle n'a sorti que 37 cuvées en 100 ans ! Une telle exigence doit
forcément se ressentir. Une cuvée qui m'intrigue. À ajouter sur la longue liste
des champagnes à goûter !
On continue avec La Grande Dame 1998 de Veuve Clicquot. Une bouteille superbe,
comme toujours chez Veuve Clicquot qui est passé maître dans l'art de packager
ses cuvées et de faire un bon marketing autour. Vendue actuellement 115,45€ au
lieu de 119€ sur le site, elle rencontre un beau succès, et se classe aussi à
mon sens du côté des champagnes gourmands avec des arômes très nobles, et
agréables.
Arrive ensuite ma maison préférée : Bollinger. J'aime beaucoup l'aspect
boisé de leurs champagnes. Le guide Hachette des vins 2008 a distingué de deux
étoiles, deux cuvées Bollinger : le R.D. 1996 (115,40€ au lieu de 119€), qu'on a reçu il y a
seulement 15 jours, et que je n'ai pas encore goûté, mais qui promet d'être
intéressant. La particularité, et le nom, de cette cuvée vient du fait que le
champagne est dégorgé seulement quelques semaines avant d'être mis en vente
(d'où le nom RD pour Récemment Dégorgé). À la clef, une fraîcheur inédite pour
un millésime de plus de 10 ans. L'autre cuvée distinguée est La Grande Année 1999. Celle-là je la connais bien et l'adore.
Pour moi c'est un des meilleurs rapport qualité prix du marché, car c'est
vraiment une cuvée excellente et aboutie. Un bémol toutefois, il faut aimer le
style Bollinger… c'est une évidence.
On revient ensuite à des cuvées haut de gamme, mais plus accessibles comme la
Cuvée des Enchanteleurs 1995 Henriot (67,80€ au lieu de
69,90€), la Liesse d'Harbonville 1995 Ployez-Jacquemart (45,20€ au lieu
de 46,60€), qui mérite aussi un petit coup de cœur, L'Intemporelle de la coopérative Mailly Grand Cru (35,89€ au
lieu de 37€), qui gagne à être connue.
Enfin, on conclut avec les bruts sans année (BSA) : Perrier-Jouët place
son Grand Brut, ce qui n'est pas anodin, car nombreux sont les
connaisseurs qui critiquent sans vergogne (parfois à raison), les BSA des
grandes maisons, qu'ils jugent souvent d'un rapport qualité prix très décevant.
Personnellement, vous savez ce que je pense de cette maison ! Dernière de
la liste, la Cuvée Extra Brut Driant-Valentin (22,12€ au lieu de 22,80€),
maison dont le BSA a obtenu 3 étoiles. C'est dire si ce vigneron travaille
bien !
